مهارات الباريستا - شهادة جمعية القهوة المختصة
تفاصيل الدورة
الوحدة الأساسية لأي باريستا في صناعة القهوة. تجمع هذه الدورات بين التعلم عبر الإنترنت والتدريب العملي في صالة العرض ومركز التدريب الخاص بنا.
المستوى التأسيسي - 5 وحدات دراسية ضمن دبلوم جمعية القهوة المتخصصة (SCA)
هذه دورة تدريبية ليوم كامل مصممة لتعريف الأشخاص الذين ليس لديهم خبرة سابقة في مجال تحضير القهوة بالمهارات الأساسية. يجب أن يكون المرشحون الناجحون قادرين على معايرة مطاحنهم بسهولة، وإعداد الإسبريسو والكابتشينو واللاتيه، وتبخير الحليب وفقًا للمعايير الأساسية.
المدة: ساعتان × 4 ساعات
ساعات العمل من 9:00 صباحاً إلى 5:00 مساءً
يرجى تعبئة نموذج التسجيل وإرساله لمعرفة الجدول الزمني المتاح التالي.
المستوى المتوسط - 10 وحدات دراسية نحو دبلوم جمعية القهوة المختصة
خلال الجزء الأول من هذه الدورة التدريبية المكثفة، ستتعرف على تاريخ القهوة، والبن الأخضر، والتحميص، والطحن، والتحضير، والاستخلاص، والحليب، والماء، ومهارات التقديم، والعرض، والتنظيف، وتقنيات التذوق. أما النصف الثاني من الدورة، فيُخصص لمحطات الإسبريسو العملية، حيث ستكتسب خبرة عملية في استخدام المطاحن، وضبطها، وآلات الإسبريسو، والاستخلاص، وتحضير جرعة إسبريسو مثالية. لن تقتصر معرفتك على الحليب، والتبخير، وتكوين القوام، بل ستتدرب عمليًا على تحضير الإسبريسو التقليدي، والكابتشينو، واللاتيه. وتُختتم الدورة بتعلم أساسيات فن رسم اللاتيه.
المدة: 4 × 4 ساعات
ساعات العمل من 9:00 صباحاً إلى 5:00 مساءً
يرجى تعبئة نموذج التسجيل وإرساله لمعرفة الجدول الزمني المتاح التالي.