تفاصيل
ملاحظة: يتم توفير 100 فلتر دقيق مجانًا مع الطوق. يمكنك شراء المزيد من الفلاتر من هنا.
آلة تحضير القهوة الحلقية من سيادو هي آلة حائزة على جوائز لتحضير القهوة بدون استخدام أي مواد جانبية. صممتها سيادو لتسهيل عملية تحضير القهوة يدويًا في المنزل من خلال أسلوب لا يتطلب أي تدخل يدوي، مع إتاحة الفرصة للمستخدمين لاستكشاف وتجربة متغيرات مختلفة مثل درجة طحن البن، ودرجة حرارة الماء، والتقليب، والترشيح.
تُعرف آلة تحضير القهوة "هوب" من شركة "سيدو" بتصميمها المكون من قطعتين: الجزء السفلي "تاج الماء" حيث يُضخ الماء، وبرج الترشيح حيث يُوضع فلتر القهوة والقهوة المطحونة. عند التحضير، يُسكب الماء في "تاج الماء" ثم يُوزع بالتساوي على القهوة المطحونة من خلال 12 فتحة موزعة حول محيط برج الترشيح. وبما أن الماء يُضخ إلى القهوة بشكل غير مباشر، فإن ذلك يقلل من احتمالية حدوث التكتل، وذلك بمنع الصب غير المتساوي أو القوي من التأثير على تدفق الماء.
كيفية تحضير القهوة باستخدام الطوق
- ضع مرشحًا واحدًا أو أكثر في قاعدة جهاز Water Crown.
- قم بتثبيت برج الفلتر وتاج الماء معًا. إذا كنت تستخدم فلترًا ورقيًا، فيجب شده بإحكام مثل الطبل.
- ضع الحلقة على كوب أو وعاء تقديم وقم بترطيب الفلتر مسبقًا.
- أضف البن المطحون إلى وسط برج الترشيح، وأعد توزيعه حسب الحاجة لضمان توزيع طبقة البن بالتساوي.
- صب ماء التخمير في غطاء الماء.
- انتظر حتى يمر كل ماء التخمير عبر القهوة.
أثناء تحضير القهوة، قد تختلف نتائج الاستخلاص اختلافًا كبيرًا بناءً على نوع القهوة، ودرجة طحنها، وكميتها، ودرجة حرارة الماء، ونسبة التحضير، والتقليب، ونوع القهوة، بالإضافة إلى عدد الفلاتر المستخدمة في وعاء الماء. أظهرت اختباراتنا الداخلية نسبًا إجمالية للمواد الصلبة الذائبة تتراوح بين 1.23 و1.94%، ونسب استخلاص تتراوح بين 15.8 و24.6%، مما يجعل جهاز Hoop أداة تحضير قهوة متعددة الاستخدامات بشكل لا يُصدق، وأداة رائعة لتجربة أنواع مختلفة من القهوة.
يمكن وضع حلقة الصب فوق وعاء التقديم أو الكوب*، وهي متوافقة مع معظم حوامل التقطير. وقد أجرينا اختبارات مستقلة للتأكد من توافق فلاتر القهوة التالية مع حلقة الصب:
فلاتر ورقية حلقية من Ceado، فلاتر ورقية لآلة Aeropress ، شاشات ترشيح معدنية من E&B لآلة Aeropress
*يجب ترك مسافة 0.5 بوصة بين الجزء العلوي من المقبض والحافة عند وضع الحلقة مباشرة فوق الكوب أو الفنجان.